Pokud jde o skladování čerstvého masa, mnoho lidí spoléhá na tradiční způsoby zmrazování. I když zmrazení může prodloužit dobu skladování, často způsobuje tvorbu ledových krystalků uvnitř masa. V důsledku toho může maso během rozmrazování ztratit značné množství vlhkosti, což vede k suché struktuře, snížené nutriční hodnotě a zhoršené chuti.
K řešení těchto výzev společnost Jiangsu Tianwang Solar Technology CO.,LTD vyvinula inovativní generátor elektrostatického čerstvého-udržování vysokého napětí založený na pokročilé technologii elektrostatické konzervace. Toto řešení vytváří stabilní elektrostatické pole prostřednictvím modulu elektrostatické ochrany, pokrývající prostory až 25 metrů krychlových.
V rámci elektrostatického pole zůstávají molekuly vody uvnitř čerstvého masa ve stavu rezonančního pohybu. I když skladovací teplota klesne na přibližně -5 stupňů (23 stupňů F), vlhkost uvnitř masa je méně náchylná k tvorbě ledových krystalků. To pomáhá zpomalit procesy kažení při zachování původní struktury masa.
Ve srovnání s konvenčními metodami zmrazování technologie elektrostatického uchování čerstvé-výrazně snižuje ztráty odkapáváním po skladování a rozmrazování. Čerstvé maso konzervované v elektrostatickém poli si zachovává více vlhkosti, živin, barvy a křehkosti, což spotřebitelům poskytuje vynikající zážitek z jídla.
Elektrostatický Fresh-generátor vysokého napětí je vhodný pro širokou škálu aplikací, včetně chladicích vitrín, skladů masa, logistiky chladících řetězců, komerčních chladicích systémů a zařízení na zpracování potravin. Nabízí účinné, energii-úsporné a spolehlivé řešení pro konzervaci čerstvého masa.
Jako profesionální výrobce a poskytovatel technologií se Jiangsu Tianwang Solar Technology CO., LTD zavázala k pokroku v technologii elektrostatické konzervace pro potravinářský průmysl. Spojením inovací s praktickými aplikacemi společnost pomáhá podnikům zlepšit kvalitu potravin, rozšířit čerstvost a zvýšit spokojenost zákazníků.
